在許多化工操作中要涉及物料的攪動與混合，此時，有關達到混合均勻所需時間的知識往往是很重要的。通常將混合時間定義為在分子尺度上達到均勻所需的時間。
混合時間是評定攪拌器效率的重要參數(shù)?？梢赃@樣評定一個攪拌器的效率：在功率輸入一定的條件下混合時間的長短，或者在時間內(nèi)達到的攪拌程度所消耗功率的多少。因此，攪拌功率與混合時間的計算同是追求攪拌器*設計的基礎。此外，對于連續(xù)流動的攪拌槽混合器，“終混合時間”同料液在攪拌槽中的停留時間之比，決定了溢流所達到的均勻程度。
混合時間的檢測通常是通過局部注入具有相同流動性質(zhì)但不同檢測性質(zhì)的物質(zhì)，諸如不同的溫度、顏色、電導率、pH等，然后通過測量裝置檢測這些性質(zhì)均勻遍及整個體系所需的時間，即為混合時問。
